標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱

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【材　 料】tvboxnow.com6 T5 G% p* {  R* T' A

/ W. E3 r8 D- b) V: P牛腱1個
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' T: r8 d8 k- r2 j# G香菜2支
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7 q) H8 A- k* U; F4 d, ~- b蔥2支tvboxnow.com3 Y3 {1 Q( S+ u/ e
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花椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T. A4 L0 X" V" l; `+ c/ t& a; o  E
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紅辣椒1支公仔箱論壇! ^0 I) R6 O- z
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滷汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J+ r' W. |/ K
蔥1支
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; O0 ~% @4 \2 d, ]tvb now,tvbnow,bttvb薑2片
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桂皮20公克' [% N5 y1 b4 J) ~  I: B& B

$ O9 K2 U) l7 E+ J八角2顆
+ e/ e$ c; ~7 l# w$ Mtvboxnow.com
& G3 @/ w3 ^2 ?3 E% q公仔箱論壇醬油1杯
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6 d4 q9 |: u  p& }, J* ]tvboxnow.com糖1/4杯
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水5杯
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【調 味 料】
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+ V6 V7 h- J# R公仔箱論壇滷汁1大匙
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糖1/2茶匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 N1 V  u, R: K" N" Q- v

0 e6 C: g, v, R5 Y1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! e5 P' `3 U2 g$ @/ R

1 Z) u( \' s" l/ Ytvboxnow.com2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb; _6 y5 ~) h4 J6 z1 ?* v" w9 a

. p$ F$ T! [# u+ Q- Y公仔箱論壇3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。tvb now,tvbnow,bttvb/ L) c& @# o3 a6 D9 u& V- u
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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