標題:
[甜品]
玫瑰忌廉蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:06 AM
標題:
玫瑰忌廉蛋糕
材料
0 p! F' [. `$ c' Z' X
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
! z' u; V) q6 q8 }; l' C+ Q& k
+ I" }6 J& M( c9 q9 X9 F" |tvb now,tvbnow,bttvb
玫瑰忌廉
0 I3 u; e# v8 I! X
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
. p$ s$ s$ z" R* p
% h" u$ U; z! m9 a- Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ {2 E4 Q9 K) h o3 p0 M公仔箱論壇
做法1
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: R! r3 e5 p6 E
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
0 ]& Q7 w0 v+ R3 Q' l) v
2 `$ V* P; T5 e" s7 }tvboxnow.com
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
8 X, h& b- |/ I/ B1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
, G1 j$ C2 D3 Y& S- f$ V1 Ktvboxnow.com
3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
tvboxnow.com8 w. {$ m, y& K9 T
- |7 {5 r% [, h1 |. ~8 {
4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
! F: x: ` E& \$ N& Mtvb now,tvbnow,bttvb
. H, l& V, K) ~tvboxnow.com
5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& E* C/ \( [2 j, k; Z, _
tvboxnow.com! b% x7 Q8 U9 ?) ]8 d
5 {2 H7 f: _* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
/ t9 \8 ?' N6 _9 y7 |: k, V& Q
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
, X8 V6 n5 p) K* o% d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
