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標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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* \: O8 n8 ^9 A) l- Qtvb now,tvbnow,bttvb　　材料，另還有濃雞湯一碗   E/ S' Z: o! ?: C$ s4 P& m

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　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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　　摻入雞湯，薑片 & W8 a4 w2 M4 K7 W* ^
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( \( F) O, K4 |- R, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K; [  ?$ o6 h# e- @3 @* o1 l　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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　　再這個樣子放 " s* O9 k1 e3 n9 X/ B
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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 W6 ?! @9 u8 t# i. ^

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　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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+ ~+ \' k; M( c9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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, Q& K8 s6 A/ M2 I' R　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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