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標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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' f5 r- ~; g$ j雞汁燜筍尖[12P]
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  材料,另還有濃雞湯一碗 公仔箱論壇2 `) w, |. b- L  O
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) x* P& Y0 A$ Q% y! m( k  筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇9 v, e% {( d" |" l& k4 r0 M/ A
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  摻入雞湯,薑片
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8 F9 ?# l  K4 J* ?. V: T( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  另取一小碗,先放一朵形狀比較好看的香菇 3 ^) h  C* k7 ^0 t' d# H

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  再這個樣子放
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2 @$ g2 Z6 x) N3 Q; |8 k  再這個樣子
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  q& J1 r2 i3 \  中小火將筍燜至湯汁要干未干時,與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 _' D7 ^6 W2 T3 u. g8 y
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  將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上,中間倒扣上香菇,香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 + W% ?# O8 F: k$ I
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  k# ?6 c: X. w% s0 x1 [, L9 Ttvb now,tvbnow,bttvb  如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的,此菜的檔次就提高了不少哈~ tvboxnow.com" q% K$ @: j2 k# S% H
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  雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美tvboxnow.com7 b  |' j7 B/ F

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