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標題: [中式食譜] 宮保花枝 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-11-5 02:30 PM 標題: 宮保花枝

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【材　料】
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花枝 80公克
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乾辣椒 5公克
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大蒜 2粒
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青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 ^- ?  U0 i/ F; w

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【調味料】4 \! W$ ?* M+ I9 X7 y
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A.醬油1大匙
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白醋 1小匙
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水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# D7 r4 y! m4 U1 _* ^# p
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B.太白粉水 1小匙tvboxnow.com2 P; q/ o' K8 W9 W
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香油1小匙tvboxnow.com% l& f' h7 R  ~6 s7 X
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; a+ I) ^6 T/ M4 F$ ]
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1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m: Z$ m& H9 g- Z# c! N

2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。tvboxnow.com+ Z; z, S0 k% `0 ~/ W
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

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