標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉


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【材　 料】
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蒜頭2粒tvboxnow.com  o6 P* n- V! E9 f$ D! U  L
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沾料
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【調 味 料】tvboxnow.com/ Z2 |9 M5 V, I

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蕃茄醬2大匙
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黑胡椒粒 1小匙tvboxnow.com6 S) z& J3 k1 j2 j7 W
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鹽 1小匙
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【醃　 料】5 N0 R9 J6 S- K9 F% A" K
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* S7 C4 A/ o0 N) Q7 t) M1 D【做　 法】公仔箱論壇1 [- L6 Z) y2 y5 ^' i7 X

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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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/ ~/ z' z8 }6 m' R6 a' ^. a公仔箱論壇3.將九層塔葉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L0 ^  J2 z$ g5 m% ~( c* O" X
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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