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標題: [中式食譜] 蓮藕炒素肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-11-6 03:31 PM 標題: 蓮藕炒素肉

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蓮藕 150公克tvb now,tvbnow,bttvb( [6 n! y' Z- h! G% ^% q' {+ m

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黑胡椒素雞塊200公克公仔箱論壇% W5 U- M8 D8 ]# K7 w! j1 U

碧玉筍 5公克
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辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 C" q0 R3 a  Y9 }
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' a; u% N4 n) o: L6 x* R7 [
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鹽少許% T% P$ I% N! H8 L6 `8 ]1 `0 A
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細砂糖 少許
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香菇粉 少許
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 J4 ~, b0 x. s7 L  A
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1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。tvboxnow.com3 U2 e) `6 S6 ^8 \( @! r" a

2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。tvboxnow.com$ }- H  F' c& r" I7 m

3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。tvboxnow.com; v/ k' o9 q0 z: j5 _1 o* t6 k

4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P. K% E  j4 P. I" _0 e# O* j
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。

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