標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】
8 }+ Q: Y& a3 ~, D! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- O& A5 M" S
黃魚1尾
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- X, I9 N# d+ Y) X" y+ K8 i% e  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭8顆
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0 w# \5 _3 M9 u% I/ l+ G' ztvboxnow.com薑片2片
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8 t4 C0 t6 }) K! [# l1 i麵粉適量
, z+ O4 ~& l0 c2 [" a. Z' ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f4 Q( x/ z  T: e" o" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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醬油1大匙$ h% y4 y; j# Y  w- P# i) P) Z1 e& r

$ D, O/ G5 G, p8 x糖1大匙
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9 T; u7 s8 q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 M2 [4 k8 ]( p1 F* A8 X

' j$ f- ]) {. U鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 u: Y4 Z/ U
& I* V5 f+ ?  Y' S- U: [) e1 }
【醃　 料】" J- [% J# J4 v1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 L5 w# c7 d% e
蔥1支
- v2 j( K+ Z9 V0 v4 R公仔箱論壇tvboxnow.com0 {# z' ~. Q( t( A; p
薑2片
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/ _) E5 I9 q3 l& s" U9 Y/ b白醋1小匙
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7 `' ~1 [. b" ~, p9 j: a/ w% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
9 u: G$ X5 Y7 w6 X9 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' J7 }( _. S4 b. z) Q
水1/2杯
2 D+ ~# G5 [8 }8 \% @/ {  Ttvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. j5 k# Z4 ~1 X8 X$ x
【做　 法】公仔箱論壇9 W8 u  B, u8 |' z( g

3 G  h( S* K8 h1 B# N% F1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。tvboxnow.com3 T0 d' n% G) x0 K
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvboxnow.com' Z, ^8 I1 X7 q9 J% t
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
  z1 v5 ~. v7 ]6 g2 i, H+ F; @6 b) [公仔箱論壇4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
; a4 h9 \; _. P$ Z& t+ ctvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。3 g; n4 D" E1 M: i) ?
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。tvboxnow.com1 A4 j' \7 ^5 S. Z( `7 [, D

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