標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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黃魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb. }6 W$ G3 c9 ^# c" ?0 a# j

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  s, H+ {( Y$ `, a* u7 y5 wtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 i; h7 m' o+ V' B" l- K

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tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 h  F6 I6 F" r$ O2 m
【醃　 料】公仔箱論壇* a6 V5 q+ o5 @/ O9 ~$ M0 Y
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蔥1支
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* E; G; p5 s; H. g4 K9 v公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, H# x+ o* z. }0 \: y

' C, ^+ A3 @: ]9 ?7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。公仔箱論壇# f% V/ `' y# g/ P
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
7 U- y/ r4 @6 H; u- ?9 X9 |3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。2 k0 f9 |2 G" ^7 {7 u6 |/ W( E
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
+ Y/ K% Q  P, O3 atvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ K; f8 T/ W! _6 D6 E- R
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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