標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:35 PM     標題: 紅燒蹄筋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& F% J* ?" G" g0 B# ?9 B# G
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豬蹄筋300公克
2 Y/ _) G) V  W1 F/ L5 l公仔箱論壇公仔箱論壇/ N! O6 _) d% Q7 \
竹筍2支
0 k, l, d) Q( K2 V9 q# q& c公仔箱論壇tvboxnow.com$ E" U( Y7 h8 v& i. t( ?
紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒: T! O1 k7 F2 z: m* c
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【調 味 料】
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9 C% I/ L/ R  G" \) N醬油2大匙
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糖1大匙
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* ~- C* T9 s6 atvboxnow.com水2杯公仔箱論壇9 l) T# S9 K6 i, p$ b3 W

% x6 T* P% ]8 T& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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2 J. V8 R- Q5 N0 A5 f【做　 法】
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# E+ K2 F& |6 B1 }1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
, c/ M, ?  _$ [4 q, Otvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 I6 e4 V! G; L, [+ Z. n. H
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
: x% a8 I2 Q! \( F/ F& ^$ htvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
, ], S0 d* |4 T8 C( ^7 Qtvboxnow.com5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。

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