標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:35 PM     標題: 紅燒蹄筋


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竹筍2支
2 k& {1 ?6 @0 y. f/ Y, o公仔箱論壇( U: B$ K1 i! Y1 Q
紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' i3 D2 K( K0 N! n9 X4 O% t+ f4 k
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r3 c* `* c/ l' p+ R6 n

* T3 k9 v& Z8 }, A1 O6 K6 |醬油2大匙
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【做　 法】' W( Q' v+ X' ~! M8 E' P
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- @2 a8 g3 Y0 X8 Y. Y! p
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
- G- l: o# D- r4 p+ J0 A7 D& |- T9 ftvboxnow.com3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
1 i3 p0 {  g2 q+ l公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。# C& R3 o! q: l4 z+ m
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。

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