標題:
[西式食譜]
黑松露醬伴帶子沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-7 06:30 AM
標題:
黑松露醬伴帶子沙律
材料
8 W* j% q8 o6 J
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
: o5 t, |5 g- g0 D1 m- C
M) Z% C) O+ Q# y5 N0 f
( L6 u$ d; G9 P _/ k3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
+ ^& c) B) q: Y' Jtvb now,tvbnow,bttvb
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
W, l& [8 [& X: B; z
tvb now,tvbnow,bttvb: E! H9 v% {9 @7 o6 c' _% t: ~
2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
% U3 ]# @0 O7 b( ttvb now,tvbnow,bttvb
# k( Y0 M2 Y9 \+ C
3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。
/ @2 I0 G1 L( @$ Ttvboxnow.com
# S$ A! y" J5 v* T: q: ~4 U3 u公仔箱論壇
tvboxnow.com8 Z9 i1 u4 h( O. w' c
貼士
$ E3 b+ k" `5 X/ V m- Utvb now,tvbnow,bttvb
有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
7 e% u5 _$ t3 \( }5 ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
