標題: [西式食譜] 白松露牛油焗蜆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-7 06:31 AM     標題: 白松露牛油焗蜆

材料
# C* W$ U9 j5 z, G莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量
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1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。
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$ [, r( K- ]3 a9 e/ v8 Gtvboxnow.com2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。( n9 F1 j. G/ f7 c* M' S9 l6 d
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3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。
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3 @. W8 A: f6 ~; @4 I' F4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。
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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。tvboxnow.com4 L* O' p% r$ y7 T) i* T7 @

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