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標題: [旅遊景點] 日本~金澤輕井澤廣島立山黑部~廣島~<廣島燒村><牡蠣傳> [打印本頁]

作者: vaio38    時間: 2011-11-8 05:40 AM     標題: 日本~金澤輕井澤廣島立山黑部~廣島~<廣島燒村><牡蠣傳>

                     
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   廣島燒是從路邊攤崛起,從中央通、新天地公園幾經搬遷,廣受市民歡迎,為因應市容整齊及衛生化需求,到了1982年,集體遷移到大樓內,分布於2到4樓,,也成為廣島燒的地標,稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本,使用相同的沾醬與麵條,但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。
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地址: 廣島市中區新天地5-13公仔箱論壇( C* ]+ ?0 T! `6 J
交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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( K( z/ e* t! h. r; u, C   由於距離廣島車站相當近,牡蠣傳除了深受當地人喜愛,還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆,曾在東京的料理店修業,為了想讓人認識更多廣島的美味,1982開了牡蠣傳,店內料理以和食為主,也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道,入口香味四溢的三國燒就是其一,另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒,焗烤的口感更是一絕,招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣,如果不是牡蠣的季節,也提供鰻魚等料理。& T4 z3 Q$ g6 T& G% x' n
地址: 廣島市東區光町2-8-24公仔箱論壇- q& @; U* C( s6 w4 F8 R0 S& `
電話: 082-264-5968
4 H) \  X+ C, g$ _4 N, [! `. n開放時間: 11:00-14:00(13:30停止點餐),17:0-22:00(21:30停止點餐)  
  V. s' A% m* g/ c5 J9 k休日: 週一
! S4 Q5 `4 W4 C# ]2 X# D; r公仔箱論壇網址: 牡蠣傳tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 c& o5 g. [7 l' w7 h
交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘
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