標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】& d2 m+ P- T; O2 I) N% n: F. r
生蠔十二
. i* E# U) _7 A% D+ Ktvboxnow.com生薑三片
* v. U; C' G8 ]0 |青蔥二條
! V: |' h. |% s! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二茶匙
3 j) O: W; S( s公仔箱論壇生粉二湯匙
7 v9 {5 ~6 R6 ]! N) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯二湯匙
" V  k  Q9 l; S. `& \5 h芫茜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ P! I# i2 h2 k6 G/ h" S

0 ?( N, T3 K; R' k【醃蠔料】
: ?* }6 w) B" n- u% K/ P公仔箱論壇薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 w9 k3 w4 S
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 N' t$ F$ U
幼鹽四分一茶匙+ _3 X9 N3 g; L( s
砂糖四分一茶匙* Q, S0 A7 C0 j9 I5 J, G; ]. D
tvb now,tvbnow,bttvb  [: w% b" M# S7 a3 Y
【脆漿料】公仔箱論壇6 ?  a* h6 W4 X  ?
麵粉八湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 k& f6 E. T; z) w$ D9 o3 s
糯米粉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ X  a" a5 m
發粉二茶匙tvboxnow.com+ r3 ]& [" @) N5 n8 s
泡打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, Z8 ]9 l( C  H; P! [% c
清水八湯匙
; Y" Y; e8 C0 X4 |9 X公仔箱論壇生油一湯匙(後下)
2 b+ N) y+ _! c+ g& `. v* Q# J% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ s& o: K3 {" D9 i8 F
【做法】6 y2 Z+ C5 l  `: H) p* `! ^9 P
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。( @; g$ I2 W8 B, P7 @1 }7 w
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
6 w" z& B/ n  C  U5 B  R9 r6 k(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ T2 I7 u- R! e7 d
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。tvboxnow.com. s, A  ?( \% J; W) [
(五)食時蘸上淮鹽或汁。

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