標題:
[藥膳]
川式風味羊雜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-10 06:19 AM
標題:
川式風味羊雜湯
材料
公仔箱論壇2 j- f6 y& m, P; e' @! }$ D- G
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
7 B- U7 [. [& x GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( z2 x/ q8 P3 X/ r
tvb now,tvbnow,bttvb& c' o. R# u% `9 D
做法
, e0 P/ J3 m' R0 Z+ H+ U6 P; v; B/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
% `! z1 R$ j$ f2 `' o0 n) e" ?7 O! z5 d
# g8 F: L) L7 z* `" G9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 ], ?- [% J0 ~# {' @4 f9 K
/ [0 W/ }. _* M) r& S0 q" ktvboxnow.com
3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
+ E8 ]3 t6 I/ A9 Z
& T7 }9 M8 x" C4 ttvboxnow.com
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
6 o! V3 Q, f9 _8 A' t9 P$ C$ w
9 c$ r. S! x7 O% C( g$ s1 @# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f5 x" }8 U7 d$ H3 @: H9 @3 ^
貼士
- e t6 D1 \% q- u8 O
因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
$ c% z7 q# n8 A+ N$ u5 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
