標題: [藥膳] 提氣去風川芎白芷天麻燉鱔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-10 06:22 AM     標題: 提氣去風川芎白芷天麻燉鱔

材料9 |1 `. D4 V- \9 _) I- n5 K& N
鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢tvboxnow.com9 R, C. {& D+ ^9 `

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做法公仔箱論壇0 v& x" e2 O- c, d
1.鱔去潺，備用。
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2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。公仔箱論壇* T# }; x0 _8 S  Y

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天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。
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