公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-19 01:39 PM 標題: 馬鈴薯雞腿卷

材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張公仔箱論壇! ]/ t4 S, E6 }/ B5 ?
事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。
- G8 G3 Q! b8 r) `9 M$ Q
作法
1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。
2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。 1 E3 s. R/ [, J
3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)