標題: [中式食譜] 箭筍炒鮮菇 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:44 AM     標題: 箭筍炒鮮菇


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【材　 料】
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箭筍 200公克
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秀珍菇 100公克
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辣椒 10公克公仔箱論壇2 h4 D, y! c: I9 N

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辣豆瓣醬 1大匙
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細砂糖 1大匙  G% s4 n% m, q. q8 f
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# R9 p/ n+ f9 f0 d& M公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
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香油 1小匙; |0 L% M$ L% j4 z8 D, l4 ]  z6 a( C

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太白粉水 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( B8 [& z6 W, l$ x9 [0 N" T

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1 K- g5 y. L: y0 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。( j1 A6 y/ x* K8 U- S" D- J

" l$ g$ \" h+ q) {* Z- I! T2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。

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