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標題: [中式食譜] 日式咖喱牛肋條 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-11-14 06:57 AM 標題: 日式咖喱牛肋條

材料& l' S& y* H# l! ~) L
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升公仔箱論壇+ j2 k2 M3 W1 [& n

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做法
1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 }. T) B. r  W5 `
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。8 V) k# r; G# p* a' ]0 a

4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。9 w* q2 M" a" }  Y; C! h* A: K. @8 D

作者: fatgor 時間: 2011-11-14 08:41 PM

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