標題: [中式食譜] 日式咖喱牛肋條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-14 06:57 AM     標題: 日式咖喱牛肋條

材料2 ^$ U7 R% m3 D5 Z  R+ B
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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, r+ W6 g* T" p! O! `1 {$ dtvboxnow.com
4 J- M, {. e1 K* y1 z做法
6 {& T# I9 d) i" n, {. T& w1.牛肋條肉切成丁粒備用。4 R! _: k9 \6 f$ c" j4 Y( i

9 y3 N4 A- f6 ]2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
& |1 h$ M+ ~7 m( S, B8 Y& ~$ i. itvboxnow.com
9 w4 Q& o9 j  ]: ]  otvboxnow.com4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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1 a) I' j1 Y2 Ytvboxnow.com貼士
: p+ v8 a3 T/ T" H9 H( \* Ytvboxnow.com爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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作者: fatgor    時間: 2011-11-14 08:41 PM

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