標題:
[西式食譜]
無花果啫喱配鵝肝醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-15 05:49 AM
標題:
無花果啫喱配鵝肝醬
材料
! H( r% D' `( x: q# F3 A- v
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
+ n) ?; i. d' m) O- \* \& S, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y9 s+ B; S: A
無花果啫喱
tvboxnow.com% B# L1 j$ U! b+ v7 Y3 g' r
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
tvb now,tvbnow,bttvb z; m/ t9 @ U& l3 |& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) g" z( U( |) E# d& j
其他
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. w1 U3 d1 E- L
多士（切細片） 2片、海鹽適量
+ h: ]: f8 r7 X) M, V0 r
4 r5 A* s5 y5 U: {" g' Y5 ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~0 y" @' z p" x7 M) M) e& D2 K) R4 d0 p
做法
/ W) C. Q6 [ _- o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
tvboxnow.com+ n; j9 o0 a/ o4 N* M
tvb now,tvbnow,bttvb5 _& P: T; J+ o( i- l
2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
tvboxnow.com# E: N7 B/ a+ w5 c# y% n+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 v& N/ [) m5 Q; m2 c- m# x3 `0 T
3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
$ h6 f) s7 i* m9 ttvboxnow.com
+ E2 D$ s6 X; e8 R) J% l0 w6 otvb now,tvbnow,bttvb
4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
$ S) c* {" h- ^' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O& V4 G8 M& I" _1 K9 J" Q* z
5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
tvb now,tvbnow,bttvb, q" i8 {- M; v* _ |
: U: h1 g, B/ D$ F# b7 Y% t
6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
8 m. T9 [: Z! k$ m/ E) U# }; n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
