標題: [中式食譜] 薑  奄 仔 蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-20 01:53 PM     標題: 薑  奄 仔 蟹

材 料$ i% O! w$ v7 d* ]
奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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做 法
& D" e" G( u" ?" j0 l0 `- E1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。
+ x! I# r3 V0 f8 c2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。

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