標題: [西式食譜] 匈牙利牛肉湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 01:58 PM     標題: 匈牙利牛肉湯

【材　料】 公仔箱論壇& ]9 W9 r2 y3 z$ {4 t' C) k- A5 j
牛腱  400公克 公仔箱論壇9 z/ c) V  q+ N/ ]
洋蔥  1/2個
9 }4 {) g$ n6 _3 e4 C3 @馬鈴薯  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& E( Y) z, x+ z8 b
去皮蕃茄  100公克
4 `5 V- L6 c' a+ y奶油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- D' @# c6 o- z* a7 T8 R* {
蒜末  10公克 5 L1 K( h" {- @5 I. Y* h" a) \
牛骨湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( K5 E" G8 o; N; p; E; \* f
【調味料】
( d+ c* S$ F7 W6 N7 r$ X公仔箱論壇月桂葉  1片
* B; c+ v; v9 ^6 X公仔箱論壇匈牙利紅椒粉  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ w6 H9 j# f- P( O/ B+ A
鹽  1茶匙
7 d% d2 I  t$ y, x. ^麵糊  2茶匙 ( K, h$ o( w5 d- E( ]8 N# G4 J
【做　法】 . X2 M" H% J* C8 h, r" L
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 8 n4 A* Y% e" B" R4 {, n6 o+ z: F6 e
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 }! |) J7 n7 \9 u
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可

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