標題: [中式食譜] 香辣蝦醬雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:04 PM     標題: 香辣蝦醬雞

材料:公仔箱論壇  U3 z% |3 _, ]% C6 m
雞半隻) ~6 k  R8 p% t
蒜頭及乾蔥各3粒
, E/ Z! Z7 ^4 |! `* {紅椒2湯匙
; h0 y5 j# [+ X蝦醬1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J- F. ]/ n1 R: n- z/ s; }
老抽2湯匙* v, z7 N( u6 ^. p  b
鎮江醋及糖各1湯匙8 K$ G; T7 p  q9 H4 W
水半杯
* w/ ?. ]/ ]. h8 F. @  p7 u5 K1 D: T0 T% Z1 O4 o4 k
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% v! q) p' P  U
1.雞切件用鹽、粟粉及水拌勻
. S1 a9 S7 @) Q( B2.爆香蒜片、蔥片、紅椒片，加入蝦醬爆香
* @$ E4 d! h+ d# w3.放雞件入略炒0 `6 L" P7 Y( r- C5 J: H
4.加入老抽等汁料，小火加穫蓋蚊５分鐘至熟

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