標題:
[中式食譜]
蔬菜蛋餅
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-20 02:02 PM
標題:
蔬菜蛋餅
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【材 料】
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全麥蛋餅皮
2片
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紅蘿蔔丁
4大匙
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小黃瓜
1/2條
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苜蓿芽
30公克
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美生菜
4片
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【調 味 料】
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沙拉醬
2大匙
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【做 法】
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1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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2.小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。
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3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。
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4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。
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