標題:
[西式食譜]
美式夏令輕食涼麵
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作者:
vshippos
時間:
2011-11-20 03:25 PM
標題:
美式夏令輕食涼麵
【材 料】
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義大利長麵
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120公克
4 S' d. S p1 c' n$ w9 _ y7 ^" C
紅蘿蔔
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30公克
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紅洋蔥
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15公克
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蘆筍
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30公克
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玉米粒
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2大匙
0 c0 H: p0 r/ a' I& }0 E
蓮子豆
( P- M& u( Z2 H! d2 ~
1大匙
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【調 味 料】
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義式沙拉醋
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3大匙
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白酒醋
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2茶匙
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橄欖油
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2大匙
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芥末粉
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2茶匙
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【做 法】
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1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
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2.紅蘿蔔洗淨瀝乾切絲，紅洋蔥剝皮後切絲，備用。
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3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
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4.將作法3的醬汁淋在作法1的義大利長麵上，再放上作法2的材料和其他材料即可。
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