Board logo

標題: [甜品] 朱古力果撻 [打印本頁]

作者: funpucca    時間: 2011-11-20 10:23 PM     標題: 朱古力果撻


2 Q8 ~3 `% C  N. l- r4 V公仔箱論壇

% s( O) U  z& g7 }  P3 p9 ]4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

朱古力果撻                                                               
              
tvboxnow.com6 G% V/ c, Q# k# N) F

皮材料:
) E- J9 n6 U% K5 B8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克
餡材料: tvboxnow.com( V5 a( C: n7 x! \; u7 o, V
忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvb now,tvbnow,bttvb: L0 S0 ^+ ]# j8 G# I& E# j

參考Strawberry Tart的撻皮製法,但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力,後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮

           

tvb now,tvbnow,bttvb3 U! U) K$ ^9 T2 _2 |! W
用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔,入焗爐以160度焗15分鐘,焗至金黃色便成批底,凍後備用

  


+ O8 G% k/ {1 \2 J! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
          將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內

   

放雪櫃待凝固 用草莓裝飾,再噴上食用金粉






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0