朱古力果撻

tvboxnow.com1 ]0 P7 @% `% r+ i: n& H 皮材料: 9 q" U' T! a6 \' y# i; e5 o4 s/ }% x公仔箱論壇 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: tvb now,tvbnow,bttvb( c+ i2 k! Y; [ 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvboxnow.com8 i8 _' y3 }; @0 l 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             % ?9 z! h& v2 {% x( r' V( ^5 H 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    $ N. u8 F0 o, _  _* J4 G           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉