標題:
[西式食譜]
意大利野菌黑松露
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-22 07:39 PM
標題:
意大利野菌黑松露
材料
tvboxnow.com$ F; J, [8 v6 k8 B' U
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升
+ z8 H* T% ]' W2 z2 Q' r' A* Y. Ztvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% h- E6 P8 y$ v
6 g. o* m) l: X' a. `- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
$ M5 T1 w- N) [8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
7 e4 ?8 A, M. ~/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i8 I4 E3 l- `5 e; w
2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
) S4 _' x2 B5 h8 x4 y8 q9 _公仔箱論壇
# t# k+ y( n$ h2 Ttvboxnow.com
3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。
; \) a3 r6 J6 X! y# L0 u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
