標題: [中式食譜] 芹菜炒鴨腸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:27 AM     標題: 芹菜炒鴨腸

【材　料】
0 z3 r# z% ~# H8 F* v  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸  300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 u( Y4 e* G- P
鹹菜絲  40公克
. h3 Y: a8 f8 U6 a; J. s1 L$ \% Z公仔箱論壇芹菜  75公克
. n  A8 E& P* u- ^紅蘿蔔  75公克公仔箱論壇* C) }- `/ u" e4 z. l7 m
辣椒  1根
- @. ], v& R) v/ v8 u1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥  1根tvb now,tvbnow,bttvb% R3 Z$ V% j6 y4 ~/ d  T
蒜頭  2顆tvb now,tvbnow,bttvb% e* p2 o) ^- U: \  Q
沙拉油  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 F8 b0 m$ J: x+ q1 E$ g' C- y, N8 J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 |8 f& [+ Y
鹽  1小匙公仔箱論壇" Q6 [$ N1 Q* l  Y$ D. Z: j
雞精粉  1小匙公仔箱論壇, A5 M$ O7 E8 P+ r# G- B
糖  1小匙
2 Y: e+ o7 ]: h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙  I* o  x- U, n" a# J% }
米酒  少許
) b, G: }9 T$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ j$ f' ]4 O2 U6 \: H0 X
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。* d- E, W! a- x5 W2 B  E$ |* z
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。公仔箱論壇; C0 [0 S6 p, i# p" _
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。

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