標題: [中式食譜] 香茅牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:29 AM     標題: 香茅牛肉

【材料】公仔箱論壇" p/ p, R1 Q" j% j( F, @! W+ L" @
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  
8 u. {) w: f0 R7 m: l: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥一條(切絲)
3 F" a* _" g+ Jtvboxnow.com紅辣椒一隻(切絲）  公仔箱論壇! S  H  a) g2 J' K0 R9 c6 i
  
  E8 Q" c4 K' r: M【香茅料】4 H, x  |& T" {6 E
香茅二枝(剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb6 I. d+ ~" k. |4 R1 m; V8 {
蒜茸二茶匙. l6 a. ~5 ^" x3 V8 w
乾蔥茸二茶匙
/ T6 @2 N9 T) U$ R8 \, Dtvb now,tvbnow,bttvb  
! B/ @, P/ l8 ?+ V: J4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃牛肉調味料】  
8 d; `8 `; K* ]* F8 ]) {美極鮮醬油半茶匙
, ]  Z& y1 H8 a6 U9 q. Q, S老抽一茶匙
/ _* l1 r/ H9 v# C& otvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' S+ |& e$ s
砂糖一茶匙
3 D! P. F/ ^* M4 ztvboxnow.com麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. I$ W/ _# M% x
薑汁二茶匙
7 {  r& i% u2 E7 l) X2 {紹酒一茶匙
/ _5 E- P5 z9 Z梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇" ~/ a1 i0 k: A- C6 K
生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# s9 ]4 S7 r( _
tvboxnow.com2 d& d0 ?- y4 S
  
9 L( B* K, D3 Z: q* U: X【獻汁】  tvb now,tvbnow,bttvb+ N, j1 ^; m0 q/ ~! }
美極鮮醬油半茶匙
9 z7 b$ o  o/ E% r/ |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙
( N2 ?, @1 }9 g. Itvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙公仔箱論壇  s2 Y. ~( o  F) h
砂糖一茶匙
0 e9 H. _, A0 i& ?5 P. _  `生粉一茶匙公仔箱論壇$ T3 j& s3 x' B* }/ b3 P0 f
胡椒粉四分一茶匙& X& X: B$ M! W' A1 I, ^
清水一湯匙
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【做法】+ R: D3 i! |. i& w1 @+ ]
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。tvboxnow.com$ @! ~7 u0 g) `2 k+ i
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
4 ?( z" ?! X% l' U+ f' @2 Ttvb now,tvbnow,bttvb(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 [+ S$ k% s! u5 s! T9 q
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。

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