標題: [中式食譜] 香茅牛肉 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:29 AM     標題: 香茅牛肉

【材料】
" ~+ N% c; n" c2 F( Ltvboxnow.com牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  
3 U% J# _& _; U* _公仔箱論壇青蔥一條(切絲)
& i/ l3 L; t9 x: M! k3 j+ W紅辣椒一隻(切絲）  tvboxnow.com; |- p0 `: y. D2 {% x5 T
  
2 S& F1 \+ \- f" i" T/ H1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【香茅料】
: n1 d' T3 p0 I0 e5 P香茅二枝(剁碎）tvboxnow.com' i9 `. Y  l, w* P' \
蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q: s( G. D- j8 A/ }' h
乾蔥茸二茶匙. ^) `/ m+ a1 E$ W, G- U; ]! u
  
. U1 G5 y* L) z3 w8 Z9 T+ d0 F( D( ftvboxnow.com【醃牛肉調味料】  5 m) L: l! I0 y' F* ?
美極鮮醬油半茶匙
4 P2 j6 O! h2 B1 j' P3 [' _" M0 D老抽一茶匙
1 M, a' v8 _7 @1 h! e7 k生抽一茶匙& G1 a( J5 e7 @7 q
砂糖一茶匙" q& Z* z* U" w- W8 i/ }; x: u
麻油半茶匙
$ H% p- I8 e* s8 t! \' |tvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙tvboxnow.com" k1 }5 ~; a/ b9 N1 p! h
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( H$ ?9 h5 v) q: p/ I
梳打粉四分一茶匙
# C+ ]" A8 Z" I# j& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙tvboxnow.com6 h8 p! C" I* l+ K$ }0 ]

) J' c8 ?2 @0 b* l6 A/ vtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- l4 |9 k1 a$ V
【獻汁】  
2 ^) k2 X5 b/ a+ p- Q美極鮮醬油半茶匙tvboxnow.com  ^* ?- U: z% L0 y6 H
蠔油一茶匙# }8 c- I9 W  M; [7 k* u7 G: Q) u
老抽一茶匙
0 i0 G+ W: n: h0 m2 n, p& i砂糖一茶匙
9 Z* P4 `, Z$ htvboxnow.com生粉一茶匙
. n2 _( n2 o3 O: }$ B3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
- h  L! h4 ~8 |8 c9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙tvboxnow.com& j! [5 s1 R4 {- q
  公仔箱論壇, y3 x/ _+ H( Q0 z
【做法】tvboxnow.com5 s* N2 O6 j% e$ K
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
& k' h$ h, g' H& f7 ?' d; {6 j(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
' Y9 d6 l+ R8 q. w4 @4 y(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
3 R# F$ V! h0 r: d* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0