標題:
[中式食譜]
紅酒栗子燴羊肩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-24 02:45 PM
標題:
紅酒栗子燴羊肩
材料
7 s" O' m$ U: Z6 h. B% W
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 o6 _: ?0 r' K/ p8 G/ [
tvb now,tvbnow,bttvb6 D* k+ _3 K! {% z
, N% r- L" N9 \2 e# F8 z; l: P9 [tvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb# b$ M' L ?. [% ~
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
1 R" Y6 f7 Y& f, n7 y O3 ^, @9 ktvboxnow.com
9 F( e' I0 S5 a1 {公仔箱論壇
2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb: k/ r% Z: I& k: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, f, x+ y7 v+ l0 {
3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
5 O5 x! f% J/ V, C+ u4 a0 L
tvb now,tvbnow,bttvb# G* k" ^8 d* B7 `- x3 x2 i2 H! \
" i; e' b) h2 C/ x' t
貼士
* X5 C' H, i* A# j; H+ b: S" J+ Ztvboxnow.com
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
& T) B2 n; \3 G' @! v p$ N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
