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標題: [中式食譜] 椒鹽龍珠 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:52 AM     標題: 椒鹽龍珠

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6 A/ e* F/ G+ o) v$ \/ H5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇+ i6 k8 _" b! W
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇( R( k2 K: q6 B1 a3 v& D* b0 Y

  o% @4 y; C; z# r6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& {% j* K5 H# K. n1 h

, i0 k# [3 l, `8 |4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。  W/ U1 w+ f6 C& Y
【備　註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。



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