標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗


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洋蔥 1/4個
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蒜末 1/2茶匙
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紅甜椒 1/4個
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太白粉水 1茶匙
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【調 味 料】
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0 l% C0 T. t; G8 v6 I6 bA.鹽 1/4茶匙
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玉米粉1大匙
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& `6 E: I. w/ C6 N4 c胡椒粉 1/4茶匙
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香油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ f- N7 O. @
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( f, |2 [( E/ F1 dB.奶油1茶匙
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! x. t' ?( E) h, x. N, C黑胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 X  C0 k& D

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! a0 h5 r0 f: E& {. btvboxnow.com蠔油 1茶匙- U! ?1 B0 m- L0 s

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# d: S9 ^, o: h9 j鹽 1/4茶匙公仔箱論壇6 C9 [. m. e9 w$ f8 z9 [% C

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糖1/2茶匙
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0 T0 Z; Q  _1 e# _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙
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【做　 法】  \8 \$ F6 e. V$ b7 q

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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, s. v  @6 g, z: j

. }* O% u2 X0 t2 r公仔箱論壇2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
' m" t' |7 V5 S7 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ {7 d8 ]1 H2 w0 ?
3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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6 J2 q  \0 Y( G9 jtvboxnow.com5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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