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標題: [甜品] 芒果鍋巴蜜餞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-11-26 08:17 AM 標題: 芒果鍋巴蜜餞

材料' @0 l3 P  m- \& V! G- Q1 U8 x
澳洲芒果半個、鍋巴 50克、砂糖 100克、水 30毫升、白芝麻（炒香） 1茶匙& K1 J  i! l: V+ Y- m( G2 ?
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1.芒果斜切片，將其中一片再切粒，分別留用。公仔箱論壇5 l+ n% z2 ?: l4 D& e
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2.開細火燒熱鑊，下砂糖、水、芒果粒煮成糖膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 [+ d: j' ~+ |1 i
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3.加入鍋巴、白芝麻略炒，盛起上碟，上放芒果即可。

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煮糖膠時一定要下芒果粒，其酸性能使糖水煮成糖膠。

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