標題:
[健康資訊]
罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高
[打印本頁]
作者:
polly456
時間:
2011-11-26 10:07 PM
標題:
罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高
美國研究人員今天表示，
8 T) k2 s d8 B) A9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- `; X1 S) r- U& n
相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液
3 m0 i6 n+ {5 V5 v
tvboxnow.com: g3 V5 @5 G) R) Z6 \" e
中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。
* _# Z+ ]1 [- [- r0 L. c2 }8 w/ a7 F
" U- e* ]0 D. z( @: q2 ]: }9 B
研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發
5 \, A& T) ?5 }
3 V S. `) n: c2 R. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。
tvboxnow.com' ^3 L/ B; |* y/ k! u1 T% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 w4 Y& B. p* H/ D9 U
研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
) I. M4 l5 G( ?$ l/ z6 H0 a
: Z/ ?9 I: H8 c8 V0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: B6 s& j$ s) c I! }6 d, p
, C7 \! q& }; ]5 u, ?7 Z) ~/ H% Z
用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃
& b) G* ~( p: s; x' b9 n" J公仔箱論壇
% v$ ~4 m) R* ?
度。」
; A) [7 N9 a) u$ w, g( n2 Q% P* ~tvboxnow.com
% E0 C+ D5 q, C! t3 s sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( c/ p ?; G G% }" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* T/ m2 ]- M- O, q
是罐裝食品繁多。」
tvb now,tvbnow,bttvb( W" V b% c5 J: O
( Z( d: s4 f/ q" ?+ g
根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
: j" O3 v9 T4 n9 i$ W4 o9 ]9 J- }tvb now,tvbnow,bttvb
% W+ }$ X7 p) S3 V
擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
tvb now,tvbnow,bttvb: l3 c, m) v7 y& i; j, i
/ W4 E$ b V7 I$ T: [
雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有
tvb now,tvbnow,bttvb; k! R" A: h9 P1 n+ M
- k7 x7 r' E3 t* b; |8 etvb now,tvbnow,bttvb
相同影響。
+ }+ p* I( I9 V6 C公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. A, O8 `, q7 t3 }
實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
( |8 P9 J$ Z, |: E* z9 V
' a' \2 w$ v7 ^. U5 H3 g$ Q% i
罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人
; W) G& j2 h+ e9 {$ ?- l
0 W4 ^+ q/ ?9 q
飲用湯品對換。
& e1 i# E; R$ r3 G' G: u
) _: s9 F U1 j; O# p3 |
尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿
) w; c% q8 b+ Y# R0 G3 l) T' ~
4 m: ^! ^. I* [8 K1 H; K) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
液中雙酚A含量高出1221%。
tvboxnow.com8 b. w7 \5 H' T( F- ~
. E4 S( f) l- ]/ V* ? [tvboxnow.com
這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而
/ Q" m- c* w, Z1 d2 {+ A9 w% X" q0 F
tvb now,tvbnow,bttvb8 _. p4 R" V# P/ B: W- U9 A
是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接
2 G) S' y3 `9 Y: F( b' N! Q( Y! K( A+ P( P
tvb now,tvbnow,bttvb: R1 i& S- r3 R- t9 S6 j
比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
3 P5 J2 D- l' F" {8 @tvboxnow.com
; |4 H' A! o4 u( b& e
不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認
公仔箱論壇' e$ S/ C. b& E, V$ d0 v" q
# Q0 r Y, `2 @9 l) n! ~# I* @tvb now,tvbnow,bttvb
為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影
" `( x5 M- H" V4 w- u5 @公仔箱論壇
3 I8 @4 W x8 d: o. q* ytvb now,tvbnow,bttvb
響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低
作者:
kschow
時間:
2011-11-27 09:46 AM
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
2 ]7 V6 x/ U9 g! l. I8 [# h
9 f, ~5 M! A0 r; g6 }# {
過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
tvboxnow.com7 z% M. \& o1 O/ z9 N' I
tvboxnow.com( X7 H/ }! m' \9 R& C2 I8 n
中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
; w' ], I8 ~ |+ t' rtvb now,tvbnow,bttvb
' H( X' C% o) X" r公仔箱論壇
據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
