標題:
[健康資訊]
罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高
[打印本頁]
作者:
polly456
時間:
2011-11-26 10:07 PM
標題:
罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高
美國研究人員今天表示，
; E0 T. F" T& R9 b B# ]公仔箱論壇
: ?' j, p9 x. l. f- Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液
l2 T1 `. ^% S
, S1 j" z, E* e' Etvboxnow.com
中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。
tvboxnow.com, [1 h5 V, _3 f% \9 g
4 y3 @, k; w/ H3 }! Itvboxnow.com
研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發
" d2 i) b4 p1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
" J3 F/ K: ~/ A8 V公仔箱論壇
表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。
) ~+ h1 O r6 k& b: l" B8 [
! G3 ]" C, U1 p% D2 V y9 }( k! ~
研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
7 A% i4 ]1 J& x4 Qtvboxnow.com
% J+ l! {4 o9 o$ z6 }0 f4 a! C
生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲
/ ^6 E+ r: x, O/ C, s3 x
9 u% o: w5 T* B g, j: }+ y* t$ G2 ?- x& P
用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃
tvboxnow.com, s9 v: e5 w3 {
]/ o4 d ~# G3 \' |4 s! Htvb now,tvbnow,bttvb
度。」
% j. w4 _- r8 Y; a' g t. A
! E7 I* n% d3 b+ _! Rtvb now,tvbnow,bttvb
「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別
/ N7 S1 x. {4 N4 u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- @2 @0 n3 {$ b- R
是罐裝食品繁多。」
/ ^1 g& ^7 F- p; ]; ^, C
( Z$ M6 I. Y2 {4 h! u* j" X( \tvboxnow.com
根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
/ O' q; t, X+ k' Q) \ htvboxnow.com
; t' X2 s+ \% }; H2 s
擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
/ P- k2 \7 B8 n1 v' Jtvb now,tvbnow,bttvb
# Q' o# d; A3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有
$ A$ {3 v5 y- _8 [& r: S5 P公仔箱論壇
4 f9 A9 p0 a1 p2 z8 Etvb now,tvbnow,bttvb
相同影響。
8 @) C p4 \( O& o2 c) {# q# E! m& S" v
0 E# r8 _, m, o
實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
tvboxnow.com" K; g$ a# r* n: ` g; j' @3 d
8 ~% G9 z3 h. M
罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( M4 \7 B& B) A6 L+ E
tvb now,tvbnow,bttvb# t& D8 w; T& d6 L# L# P2 V/ g
飲用湯品對換。
! w( k. {& R. v6 S% L/ ]/ D
# y: T( ^) j+ G: d/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿
: @ A" U0 D; b0 I/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% m8 d! I/ D
液中雙酚A含量高出1221%。
n a8 i; |* O5 ytvboxnow.com
! S8 R. f0 M. k2 c+ D* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而
% |( O6 C( x$ j1 _" I公仔箱論壇
/ ?; l& f/ g/ H5 [
是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接
7 X- l6 e) e3 b. V( d& ]tvboxnow.com
8 g( h5 Q& t/ h, N
比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
' I( _& E0 E S
$ N8 \8 X! o+ M% p
不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認
- a" ^9 o8 U. O1 U2 h" qtvb now,tvbnow,bttvb
" X- K8 g1 d' w1 u5 [8 m7 }* Ptvboxnow.com
為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影
公仔箱論壇5 R; G2 g& [- v, ]" D f0 v2 ~& Y& Z
4 S% P5 z$ @9 e+ w, o
響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低
作者:
kschow
時間:
2011-11-27 09:46 AM
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
) o9 r6 z) t* ~% G
tvb now,tvbnow,bttvb+ L* o* T3 ?' q. {$ j% h
過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
tvboxnow.com% l) ^* s4 ^4 v/ I7 b, ~6 \5 W' L
tvboxnow.com k( j4 W! X0 U9 K2 F6 x9 B$ X
中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" i0 B$ E9 |4 G+ I
; h' u2 s k O: Ytvboxnow.com
據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
