標題:
[甜品]
五步自制美味冰激凌月饼
[打印本頁]
作者:
10606
時間:
2007-10-23 02:24 AM
標題:
五步自制美味冰激凌月饼
tvboxnow.com4 _' W, _# G& }' p, ^
- J/ {( x3 L3 ]7 w( b
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
tvb now,tvbnow,bttvb4 O4 Q7 X+ D$ y Z
$ h/ h& p% E3 G6 Y7 ]9 s$ O
做法：
. y1 W& u1 U! o/ R
2 o. T' @! F8 r; ^( s7 g* Vtvboxnow.com
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
tvboxnow.com W9 o9 s( Z/ R: g# {4 g
) u g; P+ _+ ?6 _1 _8 _tvb now,tvbnow,bttvb
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
公仔箱論壇" p: Z: B8 z* b8 J* M) w
公仔箱論壇" H$ t& C. |7 R+ [! U) ?; S8 f1 n
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
! j% ?& g7 Q2 L8 }7 l* l- J( @1 G: F
& T9 L" L6 X1 v3 p- i( V
4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
: ~; p# O2 J8 L- \' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* c x3 K! F; q$ u, x' d
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
tvb now,tvbnow,bttvb% M( B& V. c) X' S; j8 }
公仔箱論壇) B" \: m: x0 P/ G2 f' I
填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
" a4 D8 o! J# H
公仔箱論壇4 i5 p# M( F" a- s+ d& `% t E2 u
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com4 _' W, _# G& }' p, ^