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標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


  V+ e/ C7 t) X# C- F  X+ u【材　 料】
2 D' d' u0 f: S: T+ F( ctvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 Q2 `6 W& _
鯛魚片 180公克; `- t6 q7 C* X" ?- F2 U
tvb now,tvbnow,bttvb5 F( f. {1 L5 w3 f
地瓜粉 適量& ^9 q  }# V0 g

% Y. N* V0 m7 [; N7 ttvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄 適量tvboxnow.com# e; C5 V) y! l6 z( N

8 C% @  o, a) j4 V) X8 ^- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- @  ]- L4 a1 \! ?3 z

* p- G9 }7 Y+ d9 Y7 M& Ctvboxnow.com糖 1/2大匙2 _% N5 m/ t: L2 {+ I
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醬油 1大匙
- r1 F  G0 q* S& T$ v' k- I2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( D) I& v0 ?3 w& @
醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" h3 V/ x! B" ]. a4 S! O

$ I3 w. j  O8 ^熱開水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u. M' C0 B4 n

  W; B; D1 M& \& O9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬 適量tvboxnow.com# {) U* Y* J0 ]  B9 U

6 z$ p( ?+ [1 J! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎 適量
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( X1 p, N( K. Y( f1 T! |9 v# Z【醃　 料】' R' `4 j2 H7 x  M3 Y  r3 e  d% @- ^( i

5 G1 m6 C% h( Z: R% r- ~6 r鹽1/4小匙
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. E" ~* ^9 s2 n; X$ y3 |4 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
/ e, q4 a+ x. y# p4 i, B, q# P+ vtvb now,tvbnow,bttvb
/ P1 f9 @( C8 n- d8 z' T& Z% ], }1 y米酒 1大匙
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蛋液 1/3個- G1 r, n. r: ?) A

8 W: I( Q# s7 `* W: jtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 10公克
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' p9 i4 \& @( Q% D; H薑片 10公克tvboxnow.com% m5 C9 q2 E3 ]0 e# v5 @3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) p+ P4 U3 F
【做　 法】
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
' [& p% [& F* U  |7 }tvboxnow.com2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。& }- ?5 v  i( B7 U/ @* p, ?, ^. _- U
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
* n- p- {/ W7 M* B+ F5 f5 F- G& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。& q: W$ L% J. h
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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