標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


, \: w! N( s9 F' u! x公仔箱論壇【材　 料】. L- Q% P7 F2 [, \9 j6 R  E+ Z& ^: K

4 S+ c5 Q9 ?& P9 k鯛魚片 180公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q! `, Y; B# j) b+ `- y1 g# g
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地瓜粉 適量tvboxnow.com" Z5 |/ r0 F, }3 ]3 T  \) t

9 s, f: y. P% H, d2 v& }小蕃茄 適量
5 U# p( v9 u) q- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M/ D+ o! }! r& ^【調 味 料】
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糖 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i; C0 W% Z$ A' D

  Q5 Q0 d4 @6 F! _1 x/ C9 W醬油 1大匙
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醬油膏 1大匙
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: N% u4 P, T5 v: R$ h- F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水 2大匙
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梅子醬 適量公仔箱論壇9 I) H7 x4 V7 j# I$ D
公仔箱論壇7 z) j3 ?" T2 q3 f7 K1 Y9 T
蕃茄碎 適量公仔箱論壇. i1 m( g7 s% Z. I) t

/ b! x' P2 u6 utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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3 t7 _$ n5 e5 @; w' x8 J4 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙tvboxnow.com! h% \7 Q' z9 ]0 y- i" c* [1 H; c" ~

# a+ \- y+ e$ H8 _  v糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 A5 H5 r; K  S/ E5 l9 i
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: t% Q, h; k8 U1 y
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蛋液 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% D* e; f( t4 ~, j$ r

: P! n# O- k, T5 ?  \! v# q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 10公克
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薑片 10公克tvboxnow.com. Z; j" {( v  Q1 w" ^9 q8 s
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【做　 法】
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。tvboxnow.com5 }* j- r3 o: D; F, A
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A5 v5 m& k: w& m
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。公仔箱論壇! n6 |! ]: [3 n* x9 ?
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! F: }/ T  Y7 @$ |$ _
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。" X0 t& F. c4 w: Z0 R* G8 g

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