標題:
[中式食譜]
百果蘆筍蝦仁
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-27 07:04 PM
標題:
百果蘆筍蝦仁
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【材 料】
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5 o0 C9 r' f1 a2 x, w1 n, ?" R6 Q' A/ Htvboxnow.com
蝦仁
150公克
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蘆筍
200公克
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百果
80公克
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W Z+ N* ^4 n- z9 w( i( {/ K! I/ Z
蒜片
10公克
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公仔箱論壇! m5 X& I/ k- a$ r5 g, N3 _
辣椒片
10公克
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太白粉水
適量
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【調 味 料】
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鹽
1/4小匙
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公仔箱論壇7 p* u# P" f r: P- F
糖
少許
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1 X/ H$ u+ s5 Z( ?% z+ d) Ftvboxnow.com
雞粉
1/4小匙
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香油
少許
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1 ]7 ~) B9 G: Z3 H5 Q3 `! T
【做 法】
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1.蝦仁洗淨放入沸水中燙熟，瀝乾備用。
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2.蘆筍洗淨切段，放入沸水中汆燙一下即撈起，浸泡冰開水；百果洗淨放入沸水中汆燙一下，瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入作法1的蝦仁炒勻。
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4.加入作法2的蘆筍段、百果及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。
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