標題: [中式食譜] 芹菜炒雙魷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:05 PM     標題: 芹菜炒雙魷

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【材　 料】0 p- t3 w6 O9 s; G% T# S, @! ~; V6 x
公仔箱論壇+ L0 h6 \" h, B0 I5 I! H
泡發魷魚 300公克
7 h1 q( x0 }% f, j0 q9 @tvboxnow.com5 c7 Z2 k- ^) }9 B2 d
透抽 300公克
4 F, Y( V- {9 T/ X- X1 utvb now,tvbnow,bttvb
/ [/ P: R* Y$ E公仔箱論壇芹菜 400公克
5 I3 q  _5 Z: Z, V2 ~7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 j! J& @. g) @7 h1 }
蒜末 10公克
0 O' Y6 z: f, r9 N公仔箱論壇- D2 J3 s. J& O$ l7 p0 F# f$ c8 `
薑末 5公克
( g( A4 d' s7 u4 D& W  G9 V% I: itvboxnow.com
) W( A; j5 \. R公仔箱論壇辣椒絲10公克8 r1 B# u' w( Z1 G3 I2 P+ o  J4 D$ Q

5 E1 I$ |' }; w6 ^- H【調 味 料】
! ^8 K1 ]+ J' m, u8 J( Y' ltvboxnow.com公仔箱論壇" N2 b) H: X( |3 g. P  T8 p
鹽 1/4小匙# `+ f8 O+ O' f( v% O8 c6 g
tvboxnow.com1 I3 G3 u; x9 O* J8 _3 p9 g
糖 少許tvboxnow.com$ d+ D$ r; U1 V* [# r
tvboxnow.com) ~- X" f+ w: I  `8 p5 R% H
雞粉 1/4小匙3 b% }& W2 f! S  I$ n5 d7 h

8 m  S0 y- V2 H$ T: t: e1 @tvboxnow.com米酒 1大匙* C" {! a6 }* P" a

9 v4 x3 F. e9 f- btvboxnow.com烏醋 少許公仔箱論壇9 v8 ^& c+ H: p7 b9 p! U3 Q# C

* M, Q4 ~7 @& F( T6 i& O) r鮮美露 少許
" l: e; N+ W* S4 Q- Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 P& D* {% J- a% m2 r5 ]5 W公仔箱論壇【做　 法】
4 \+ z: a* A, n  u0 e. A4 `tvb now,tvbnow,bttvb
+ J6 z  d% o& P3 k$ {公仔箱論壇1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。
3 @& G2 k  F6 @0 i& [  `tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。# A: c8 k* }) ^4 t0 l# E5 A
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
( x" V6 j& ^! H* V( ?0 N4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
2 m* n6 y( s% H- Y% U; l3 ^: {

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