標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉


; Z' y* [' A/ M! @) T6 I, A+ ?# Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 I1 o& F6 l+ i8 A5 g
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五花肉 300公克6 g. e3 a2 ~3 M. }

7 {9 A' b: y/ I0 W5 h' d0 t5 r公仔箱論壇薑30公克tvboxnow.com# L1 H% ?9 m* Q# c2 u" q% A

2 ~4 }6 F& r; K5 u0 F$ t3 z蔥 2根" m1 O  Z! \7 S( n. c
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淋醬：
9 i% O; {% B" |' x* u3 n蒜泥 2茶匙
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+ w2 `; v. a. M公仔箱論壇蔥末 1茶匙公仔箱論壇+ x/ ^  `9 q4 u' q! O

/ C! s5 a: a9 S7 i+ h公仔箱論壇薑末 1/2茶匙8 S. u& v# O# e" \* |

& _8 F4 X8 s8 |( T, {辣椒末 1/2茶匙9 g0 M+ \4 P- B# b7 C9 n3 V6 V! L

+ E/ W2 l2 v% ]9 t4 H4 mtvb now,tvbnow,bttvb香菜末1茶匙
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/ @3 }2 s9 r; z' S- N2 Y# l醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 s! Q" i5 `$ ]6 f" \+ i
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糖 1/2茶匙
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5 ?/ I, V& A0 y8 t" j; L! ctvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙
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  Q; L" e6 H# U& o/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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( |" H( R8 q+ d. o3 T6 Z5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。tvboxnow.com) g7 o9 H1 w* z
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% L2 l7 R/ D- T" ?6 V; f* T
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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