標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

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【材　 料】公仔箱論壇* b- \0 I. o( t  J% l; {1 z- r
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五花肉 300公克
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/ h' `- c# ^9 E. F7 R( W1 ?, v公仔箱論壇薑30公克
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1 _- M( i' k5 M- s6 |  xtvboxnow.com蔥 2根
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淋醬：公仔箱論壇, D- [; \/ K+ s0 }& A
蒜泥 2茶匙
# i1 @5 z6 `: S9 }* @0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* L. Q0 Y2 l& U2 w
蔥末 1茶匙tvboxnow.com$ n$ T1 K: z7 j7 I
公仔箱論壇8 ^7 M" K* w0 e- b4 I8 b& \
薑末 1/2茶匙9 i, l" w* _6 h4 c6 g
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辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H& ^# W" K; l9 ~

/ J4 m$ l, Y; M) z" Z/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# A) o" j% h+ E0 ?3 r# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F( J# m0 e/ f6 u
醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙0 N, ~8 o/ M5 \) `# I: {% ]: k, q

. r; Q, j+ ?- A. U' m+ R1 O公仔箱論壇香油 1茶匙
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【做　 法】
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( ^+ V# F! j* w7 jtvboxnow.com1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。tvboxnow.com3 f5 J+ z0 s" \/ ~% ?, H1 v
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 e8 M9 q+ l- r: {  t, @
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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