標題:
[西式食譜]
周打魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-1 06:51 AM
標題:
周打魚湯
材料
. c2 m7 o" O/ `( S
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 p8 q ]& @* C/ s
# ~" N. w: ~- Y$ K- E
醃料
tvboxnow.com9 l+ X1 u. \3 z- x
鹽/胡椒粉適量
& P |- x) a1 G/ l* j0 R# P- S
/ z1 P$ M+ P: M. j1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
$ I& I: z( i7 K3 Q+ C8 L
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ \" X" A4 _5 ]2 f0 {, Z
6 k7 s3 k+ Q# t3 O, K+ G+ a) R
; F: l+ Q' S7 z" C1 ?5 S. Vtvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb1 U; F/ m- \2 ^# t/ X4 M' q7 W/ {: {
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
; I. ]* Q+ E' ]. h3 i
& O: I' J+ l8 S% I/ e( xtvb now,tvbnow,bttvb
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
公仔箱論壇) t( ^9 T4 ?. _+ E" f, U) k' W
tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 g9 H8 T& q4 o9 _+ ]9 C
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ d: Y3 A. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. z, ]$ G! L w3 @; J
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# r8 i q7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ X% w, j; { e! m
5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
. H1 Z( U% t" Q$ N9 e
tvboxnow.com. c7 l `; a9 t
6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
1 @& M0 J, e/ ^# j/ m* d公仔箱論壇
$ Q8 G' F" ?, W* ~' ^0 u9 Q3 }% O0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |* m3 E) v4 Y/ ^+ t4 E! itvboxnow.com
貼士
公仔箱論壇/ H2 q3 S n* U: b- @. p! s# Z8 F* l
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
4 S$ y z; w+ M3 o9 l( k' _3 l. Qtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
joeybibi
時間:
2011-12-1 12:11 PM
I very like 周打魚湯, thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
