標題: [藥膳] 補氣南瓜蒸排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-2 07:18 AM     標題: 補氣南瓜蒸排骨

材料
9 j6 K- f* ?! i公仔箱論壇排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條tvboxnow.com5 B3 x9 S. t- }1 v) A# {
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醃料
9 z6 r0 |( j# ]3 S5 Jtvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
2 o' ^1 e  h. r' ]5 K) B8 D1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% ]0 m9 _* N" y
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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' I! r9 m3 L* ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ ]* N6 c: h9 v4 H6 l9 A. l) {tvboxnow.com南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。tvb now,tvbnow,bttvb" c- W/ `% g: K3 t" k: @! B1 }" o

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