標題: [藥膳] 滋補黨參雪梨瘦肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-2 07:18 AM     標題: 滋補黨參雪梨瘦肉湯

材料+ Z( L$ b5 b5 t" W: @
瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量tvboxnow.com8 e8 U& r/ Y9 a+ N& G3 C' l. l
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做法2 T" B& B$ m& L- N/ P4 n8 o
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i' y, v; L* M1 Z( \
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。tvboxnow.com7 y" `; b' e* P- \. v5 F. ?0 T

' f5 O& ?0 v  m" q  u公仔箱論壇3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
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除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。
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