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標題: [藥膳] 滋補黨參雪梨瘦肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-2 07:18 AM 標題: 滋補黨參雪梨瘦肉湯

材料
瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( Q2 W: u* `$ `7 e3 r
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做法. s& K3 r4 w. h0 `5 G/ a% \- S5 L
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。tvboxnow.com9 B4 t; ~4 b! M' s, T# h" h
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 # b& d) h l0 v7 _" J% J
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除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。tvboxnow.com2 r. s- [/ B" y. u, O. R

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