標題: [西式食譜] 焗脆蘑菇 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-24 10:46 AM     標題: 焗脆蘑菇

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1 M4 X. c5 {+ |3 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇+ i; J2 v: {+ K8 ~$ c2 z' t1 P2 t. S

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• 鮮蘑菇 10 安士
• 麵包糠 1 杯
• 蛋白 1 隻
• 蒜鹽 1 湯匙
• 黑胡椒 適量

做法：
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• 鮮蘑菇略沖洗，瀝乾
• 蛋白打勻，備用
• 蒜鹽及黑胡椒加入麵包糠拌勻，備用
• 預熱焗爐 180 C / 350 F 約 15 分鐘tvboxnow.com0 ]+ \) n0 }/ K) r7 m+ W
  
• 蘑菇沾滿蛋白，再沾滿已調味的麵包糠，排放好在焗盤上
• 入焗爐以 180 C / 350 F 焗 25-30 分鐘 或至 金黃色，即成
• 伴沙律醬食

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