公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 羊肉蘭開夏 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-5 01:37 PM 標題: 羊肉蘭開夏

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" F3 m8 g2 {" k4 d
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片

做法公仔箱論壇+ C5 O5 y$ [, K
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。0 H: N$ h" e$ k9 o9 B: [! {& r
公仔箱論壇/ Y8 i( }: \( Q8 Y! F. C
2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。tvboxnow.com" O* k6 U- [6 L- c: P

3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb/ E* `9 Z0 V( b m6 r

4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 l: { A( ^( \& C" ]3 z

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)