標題:
[甜品]
冰糖炖蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-25 10:16 AM
標題:
冰糖炖蛋
材料：
2 D5 ~+ [' y% }5 n7 ~( p" ?* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 1碗
, `+ A. q- N0 Q/ t8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
薑片 少許
: l2 ^! y9 X- M7 v
冰糖、生奶、清水 1碗半
tvboxnow.com2 B; J% A. G# ]9 I
0 i a5 S1 I" W# v& x公仔箱論壇
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb* S7 U9 ]- K# y1 D2 ?. R
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
/ q1 }) m' Z$ v# Ktvboxnow.com
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- l) k' H8 C9 l! A; _: i
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ ^5 F* a, h/ {- W% J
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
: v! U. |% \1 y9 r) Xtvb now,tvbnow,bttvb
& x% D3 @% r" R
貼士：
0 b4 ^ j1 |& O% e4 L
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
: d4 d( P4 @) _
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
