標題: [藥膳] 花膠杞子響螺雞湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-25 10:23 AM     標題: 花膠杞子響螺雞湯

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( k2 a& u  J$ g0 I8 x+ V, G# v/ ~6 `& @tvboxnow.com花膠含豐富的膠質及蛋白質。滋陰養血，固腎培精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 ~+ X# m8 V' R2 |1 }
杞子滋養強身，明目補肝腎，平血壓3 ]+ N0 y) M2 d( N
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材料：公仔箱論壇7 s& Z: I1 Q- B% T5 c- ~

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新鮮響螺　連殼約三斤tvb now,tvbnow,bttvb. O; E) x: T. _& _7 P

5 |7 I7 A, o3 `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠　　　三個tvb now,tvbnow,bttvb  l& y/ W6 R7 a

- Z; l. f$ Y" M/ Stvb now,tvbnow,bttvb杞子　　　一両
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做法：tvboxnow.com/ Z5 q+ h4 j4 T5 M  Q! k+ v; w
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5 u7 I$ Q  l! ytvb now,tvbnow,bttvb老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊1 j5 ]" c! w- t, z" F' ]

, W. O5 a4 a9 w; C" u8 c' f# ?公仔箱論壇新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下
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  w3 i# O* e  K* d取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可
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花膠浸發處方：! P$ N9 @" a8 Z1 y) |( G

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先將花膠用清水沖洗乾淨' B/ A, e( g+ i6 F$ ]& ^. Z

! L- z& ?; s: @煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止
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/ L+ A- _7 p% r8 X, A  [9 {取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月

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