標題:
[中式食譜]
羅漢果奶皇千層糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-6 05:58 AM
標題:
羅漢果奶皇千層糕
皮漿
6 W( j8 b T' d$ x/ u1 otvboxnow.com
麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙
0 I* k5 }. ^1 M0 j' p! }
: F4 j; @. O5 h, H; r9 Q$ Ftvboxnow.com
奶皇
- Y# t/ X" e( ]# t公仔箱論壇
牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻
公仔箱論壇, Y+ ?/ ?2 W/ J E% c9 Z
: G, l6 s4 |: h7 w wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb' {- l# ~, A) k+ T* T0 f/ H
做法
/ Z! s8 i4 k; Z w Utvboxnow.com
1.先做皮漿，麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻，加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻，再加入花奶、油，用慢速打勻，加入羅漢果肉，拌勻備用。
tvboxnow.com3 v! Y( G! P& S6 ^; }8 C* o
公仔箱論壇* I, x# b. Q6 r; ~' k5 F
2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋，拌至軟滑成漿，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; b: t" _: a7 u" u% G
tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 O- Z( t9 B* h
3.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾，一邊加入（ 2）一邊快速攪拌至濃稠軟滑，熄火成奶皇，備用。
, } n7 g9 j# B. v d6 @+ j
9 _, X! J. c: i; ]/ R# ~, V" x" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上，倒入皮漿抹平，放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘，取出後脫去焗爐紙，抹上一層薄薄的奶皇，再分成多件，變成一層層成千層糕即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. N9 @$ N& w. ]; ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
