標題:
[中式食譜]
他他肉碎軍艦壽司
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-7 08:18 AM
標題:
他他肉碎軍艦壽司
材料
O& X7 H0 U/ t/ I% a9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升
, Q' }6 O9 X' u8 g2 ^( O: Q6 w
9 v- N4 D1 [$ P; [tvboxnow.com
調味料
2 y+ k8 w1 k5 ~4 Q+ h
豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
3 g" a0 w2 O" h+ e: j! N) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V, E; v, Z1 H8 X7 L& utvb now,tvbnow,bttvb
4 }& _1 u% p. `" w2 |8 j! Y5 o. e( X公仔箱論壇
做法
1 i# w/ x- H4 X& |' J% V8 m7 o
1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
公仔箱論壇0 X' B6 O) w% a& |1 L9 I
; w! e% u) Y8 u4 T9 R公仔箱論壇
2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
tvb now,tvbnow,bttvb- c$ ?0 Q1 ~% y" X
9 S: X( C7 t1 @* |公仔箱論壇
3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。
% _7 R7 p; ?9 V" Q! d* _
) f, W+ P+ y& z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 w1 M) z8 b' L( d
公仔箱論壇1 N$ ]4 C P2 ^2 x1 f& H
5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。
: ]* u4 t. L8 y, S* W3 f8 E
tvb now,tvbnow,bttvb; x7 _* \. z& @8 W- R) Q% w
* r/ G: b5 s9 e9 r/ Ntvboxnow.com
貼士
2 k$ p4 |; N* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。
, m _9 l: M0 p* l: x) ?# H9 Q5 u公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
