材料 2 J4 p; N* u3 G7 h2 e: _秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許 , N. R" E* ]9 I: Z6 h1 q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : S! ^+ n. h) |3 N) t }" s調味汁料 # Q# _5 U( c5 a2 _1 s- j9 Dtvb now,tvbnow,bttvb上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙 & m" S0 |6 U& D) X( P# k 1 t. `) F! k1 G1 ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B9 K) \# I2 ~0 j
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇- O# p6 K2 `( w& q0 N6 a) G, p
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做法" J. B @( _. Q- X9 ~
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。, A" B [( \. T$ N' P
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。 + D0 d4 _8 S4 b: j. n+ ~: r' X7 v- b6 F( t, \7 O* d
3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。* Q1 m; o: | D, n
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。3 u2 r2 d3 h, r: \" v
5 [8 z$ n' [6 b, J0 t! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。 / g. J$ m, i0 U' t! `4 ?7 B5 O A- i
& I5 }4 O# {. Utvboxnow.com貼士 $ D; F' u$ N) b- Z: q1 d秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。 7 O1 m9 q, g" Q F
