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標題: [食肆地點] 車胎人榜泰越美食抬頭 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-8 05:51 PM 標題: 車胎人榜泰越美食抬頭

香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。" k& g$ L" O* ?
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做法正宗好味tvboxnow.com8 ]$ V( }, l; v
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水&#22487;福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！" @3 A7 }. d3 |# r& J. `
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、&#32119;燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇8 D  k  {% }; P
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車胎人新星
一風堂公仔箱論壇6 V& x1 h4 u* [% L
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵tvboxnow.com5 J' ~$ `+ F3 ]/ \# z
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層tvb now,tvbnow,bttvb$ O* R7 G9 |5 v7 ]% Z4 k

旺泰美食
地址：西貢萬年街
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泰潮tvboxnow.com8 H4 W8 n5 \5 g; U/ z
地址：福榮街

芽莊tvboxnow.com' {1 ^% a1 v. v7 H- y! Y
地址：中環威靈頓街

■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。tvboxnow.com, ^8 S; N+ N2 T
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。tvboxnow.com) R. p' `/ y- g# z
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb/ X0 i: r6 y9 X, z' g0 D
■位於深水&#22487;的泰潮，吸引不少明星來捧場。) |, t' n! g3 t/ T1 L

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