標題: [甜品] 杏仁瓦片 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-10-26 11:54 AM     標題: 杏仁瓦片

【材　料】 + F+ O8 I6 c* D
蛋白  100公克
9 h2 p; \" C# J3 g% L0 Ttvboxnow.com細砂糖  60公克
( m7 T! ~4 R# Z! _tvb now,tvbnow,bttvb奶油  25公克
( G6 e, f# f( x- y; P低筋麵粉  20公克 tvboxnow.com; O4 r0 ~% U3 B' ^- k5 z' l- _1 `+ T
玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, C4 M  {  P8 G2 I
杏仁片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 c8 R2 z* V7 O$ a& g4 ~# Y7 [
南瓜子  30公克
0 E  a& H, d% ktvboxnow.com葵瓜子  30公克 8 @8 d. }+ Q" k3 J4 z
  
0 [4 f: ?' t& X; v【做　法】 公仔箱論壇9 y' E5 ~1 }9 ^$ x- ]
1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。
4 x6 ~4 Z* z) o6 o$ {" D公仔箱論壇2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。
, h$ M; y) Z' F7 ~& s3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C% J% z9 h, b( c" n! t
4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

---

作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:57 PM

Thanks......................

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0