標題: [中式食譜] 海葡萄冷麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-12 05:55 AM     標題: 海葡萄冷麪

材料tvboxnow.com( o1 u+ ]8 {8 c7 X5 v
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙$ k3 _1 m- p/ e5 G

3 S/ |' G- f# O7 U: r) Y# utvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ v1 c4 q2 x3 s/ b0 k
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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# h, c! W# g* ?; I; p7 H$ ctvb now,tvbnow,bttvb做法
0 G5 l1 c& K8 z! @. M2 v. k1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ P/ Z' h( T
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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- s% l8 M+ R6 r1 a3 P4 S$ A6 A# ^, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ . O' u/ ~" A% K' Y" l9 X
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( Y; r8 f$ l/ w$ q+ v' ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士0 b8 t* x0 F! C+ K
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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